摘要：陕西特色面种类繁多，包括油泼面、凉皮、刀削面等，每种面都有其独特的制作工艺和口味特点。一、油泼面油泼面是陕西最具代表性的特色面食之一，以其浓香的油泼汁和Q弹的面条而闻名。制作油泼...