摘要：面团为什么会发酸是许多人在烘焙过程中常遇到的问题。本文将从面团发酸的原因、如何避免面团发酸以及处理发酸面团的方法进行探讨。一、为什么面团会发酸面团发酸的主要原因是因为面团中的酵母...