海底捞番茄锅底的做法如下：1. 准备食材：新鲜的番茄、洋葱、大蒜、番茄酱、盐、糖、鸡精、水淀粉、清水等。2. 将番茄切成小块，洋葱和大蒜切成丁状备用。3. 锅中烧热少许油，放入洋葱和大...