凉拌茄子是一道清爽可口的凉菜，下面我来教你怎么做凉拌茄子。材料：1. 茄子2根2. 大蒜2瓣3. 生姜适量4. 青蒜适量5. 香菜适量6. 酱油适量7. 醋适量8. 盐适量9. 糖适量...