乳腐肉怎么做？

乳腐肉是一道以乳腐和肉类为主要食材制作而成的菜肴。制作乳腐肉的步骤如下：

1. 准备食材：乳腐、猪肉或鸡肉、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉等。

2. 将肉切成块状，用葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉腌制片刻。

3. 将乳腐切成块状，用开水焯水后捞出备用。

4. 热锅凉油，放入腌制好的肉块煸炒至变色。

5. 加入乳腐块，继续翻炒均匀。

6. 加入适量清水，盖上锅盖煮至肉熟烂。

7. 最后调味，根据个人口味加入适量盐、鸡精等调味料。

8. 出锅前撒上葱花即可。

乳腐肉做法简单，口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味可口的家常菜肴。希望对您有所帮助！