芹菜炒木耳怎么炒好吃又营养 第1张

摘要：芹菜炒木耳是一道常见的家常菜，既美味又营养。如何炒出好吃又营养的芹菜炒木耳呢？接下来将从食材准备、炒制技巧和营养价值等方面进行探讨。

一、食材准备

1、选购新鲜芹菜和木耳。芹菜应该是嫩叶，叶片翠绿；木耳要选择干净、完整、无异味的。

二、炒制技巧

1、先将木耳用清水泡软，切成丝状备用。芹菜洗净切段。

2、锅中热油，放入蒜蓉爆香，再放入芹菜和木耳翻炒。

3、加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

三、营养价值

1、芹菜富含维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动，减少便秘。

2、木耳含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于降低血脂，增强免疫力。

通过以上的食材准备、炒制技巧和营养价值的介绍，相信大家对于如何炒出好吃又营养的芹菜炒木耳有了更深入的了解。希望大家在家尝试制作这道美味佳肴，享受健康美味的美食！

芹菜炒木耳怎么炒好吃又营养 第2张

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