酱焖鲫鱼豆腐的做法

摘要：酱焖鲫鱼豆腐是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面将介绍三种不同的做法，让您轻松学会如何制作这道美味佳肴。

一、传统做法

1、首先将鲫鱼去鳞去内脏，洗净切块，豆腐切块备用。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、料酒、糖、盐、鸡精调味。

3、放入鲫鱼煎至两面金黄，加入豆腐煮至入味即可。

二、家常做法

1、将鲫鱼去鳞去内脏，洗净切块，豆腐切块备用。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量老抽、生抽、糖、盐、料酒调味。

3、放入鲫鱼煎至两面金黄，加入豆腐煮至入味即可。

三、创意做法

1、将鲫鱼去鳞去内脏，洗净切块，豆腐切块备用。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量豆瓣酱、郫县豆瓣酱、糖、盐、鸡精调味。

3、放入鲫鱼煎至两面金黄，加入豆腐煮至入味即可。