粉条炒包菜家常做法  第1张

文章一:为什么我的粉条炒包菜总是不够入味?

摘要:粉条炒包菜是一道常见的家常菜,但很多人做的时候总是觉得味道不够入味。本文将从选材、调味等方面给出一些建议,帮助大家做出更美味的粉条炒包菜。

一、选材要注意

1、粉条:选择口感好、不易糊的粉条,煮熟后用凉水冲洗,沥干备用。

2、包菜:选择新鲜、嫩绿的包菜,洗净后切成丝备用。

3、调料:生姜、蒜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉等。

二、烹饪技巧要掌握

1、热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。

2、放入包菜丝煸炒,待包菜变软后加入粉条。

3、加入调料翻炒均匀,出锅前撒上胡椒粉即可。

三、调味要注意

1、盐和鸡精的搭配要适当,过多会影响口感。

2、老抽和生抽的比例要根据个人口味调整。

3、胡椒粉可以提鲜,但也要适量使用。

文章二:怎样做出口感好的粉条炒包菜?

摘要:粉条炒包菜是一道简单易做的家常菜,但要做出口感好的粉条炒包菜也需要一些技巧。本文将从材料、烹饪技巧、调味等方面给出一些建议,帮助大家做出口感好的粉条炒包菜。

一、选材要注意

1、粉条:选择质地好、不易糊的粉条,煮熟后用凉水冲洗,沥干备用。

2、包菜:选择新鲜、嫩绿的包菜,洗净后切成丝备用。

3、调料:葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉等。

二、烹饪技巧要掌握

1、热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。

2、放入包菜丝煸炒,待包菜变软后加入粉条。

3、加入调料翻炒均匀,出锅前撒上胡椒粉即可。

三、调味要注意

1、盐和鸡精的搭配要适当,过多会影响口感。

2、老抽和生抽的比例要根据个人口味调整。

3、胡椒粉可以提鲜,但也要适量使用。

文章三:粉条炒包菜的做法有哪些值得推荐?

摘要:粉条炒包菜是一道简单易做的家常菜,但在做法上也有很多值得推荐的地方。本文将从不同做法的特点、口感、难易程度等方面给出一些介绍,帮助大家选择适合自己的做法。

一、蒜蓉粉条炒包菜

1、特点:蒜蓉香味浓郁,口感爽脆。

2、做法:将蒜蓉切末,加入热油锅中煸炒,加入包菜丝煸炒至变软,加入粉条翻炒均匀即可。

二、麻辣粉条炒包菜

1、特点:口感麻辣,香气四溢。

2、做法:将干辣椒、花椒炒香,加入葱姜蒜爆香,加入包菜丝煸炒,加入粉条和调料翻炒均匀即可。

三、番茄粉条炒包菜

1、特点:口感酸甜可口,颜色鲜艳。

2、做法:将番茄切块,加入热油锅中煸炒,加入包菜丝煸炒至变软,加入粉条和调料翻炒均匀,最后加入少许糖提味即可。

粉条炒包菜的做法多种多样,可以根据自己的口味选择不同的做法。不过不管是哪种做法,都需要注意选材、烹饪技巧和调味,才能做出口感好、味道美的粉条炒包菜。

粉条炒包菜家常做法  第2张

(图片来源网络侵删)