怎么做辣子鸡（正宗辣子鸡） 第1张

做正宗的辣子鸡需要准备以下材料：鸡肉（最好使用鸡腿肉或鸡胸肉）、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、食用油等。

1. 将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制一段时间。

2. 将干辣椒和花椒放入油锅中炸香，捞出备用。

3. 在另一个锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香。

4. 将腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒至变色。

5. 加入炸香的干辣椒和花椒，继续炒匀。

6. 加入适量的盐、白糖、鸡精调味，炒匀即可。

这样就做好了正宗的辣子鸡，口味香辣可口，非常适合搭配米饭食用。希望你喜欢！

怎么做辣子鸡（正宗辣子鸡） 第2张

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